毎度お世話になります、あき山です。
風～なぜあと1日待てないかな～？
う～ん まあムリかっ
日曜の風であぁ～～～魚無いな～って
でも嬉しい方に予想がハズれ、おっ意外にあるじゃないですか、活魚も結構に。
よかった～～～～😃
と言うことで今週も参りましょう
まずはブログをはじめてからはお初の魚
ハチビキと言います、沼津では赤サバ
綺麗な色の魚ですね、サバに似ていて赤いから ……そのままですね。
この魚、身の色が独特でして凄くキレイ、お皿が映える色、赤ではなくてどちらかと言うとロゼ色なんです、ですから丁度良い大きさと本数でしたら値を入れたい魚です。
こちらはご常連の黒ムツ、やっといてくれました、脂ものった良い魚体、皮目をサッと炙って……う～ん最高ですね！
活の天然真鯛、この時期はあれば上物を多少無理してでも欲しい魚です
今日のも脂のノリも良く活魚ならでわの食感、 良いです。
チョイとフライング？もう春っぼいですから大丈夫、大丈夫、活の マゴチです、この時期としては身厚の良い個体、見た目は悪い？失礼失礼、旨いですよ、薄造りですかね。
写真は以上ですがまだお楽しみがありま～すよ、そしてナマコ好きな方恐らく在庫限りになりそうです！お早めにどうぞ！
ではこの辺で失礼させて頂きます、最後までお付き合い頂きありがとうございました。
小さい店ゆえ、ご来店の際はお電話頂くかご予約して頂けると幸いです。
静岡県沼津市五月町10_1
電話 055 923 3610