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炒め物なんですが、お漬物のような感覚で
食べれちゃう炒め物です。
【材料】
きゅうり‥‥２本
塩‥‥小さじ１
ネギ‥‥５ｃｍ
おろし生姜‥小さじ１
おろしニンニク‥小さじ１
ゴマ油‥‥大さじ１
すりゴマ‥大さじ１
一味とうがらし‥少々
【作り方】
【１】きゅうりは薄い小口切りにして塩小さじ１をして
まぜておきます。
ネギは、みじん切り。
【２】塩がなじんだら、きゅうりを絞り水気をきります。
フライパンにゴマ油大さじ１を入れ、強火できゅうりを
炒め、きゅうりに油がまわったら切ったネギ、おろし生姜
おろしニンニクを入れ混ぜる。
【３】２が混ざったら、最後に白すりゴマと一味を入れ
混ぜたら出来あがり！！
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