いつもピーマンの肉詰めを煮て、
より食べやすくしました
さわママ、ピーマンが苦手で
クタクタに煮てあると食べれるので
【材料】
ピーマン‥‥４～５こ
油揚げ‥‥２枚
○ひき肉‥‥２００グラム
○えのき‥‥１００グラム
○にんじん‥２～３ｃｍ
○酒‥‥大さじ２
○醤油‥小さじ２
○ゴマ油‥小さじ１
○塩コショー‥少々
●だし汁‥カップ２
●酒、醤油、みりん‥各大さじ１
片栗粉‥‥小さじ１
ゴマ油‥‥小さじ２
【作り方】
【１】えのきは５ミリ幅に、にんじんはみじん切りに。
ボウルに○の材料すべて入れ、よく混ぜる。
ピーマンは包丁でヘタをとる。
※ピーマンのヘタは包丁の先を入れぐるりと１周させ
ヘタを取って、中のタネは指で取る。
【２】油揚げは半分に切って巾着にするか、
１枚に開いて【１】を入れ巻くか、どちらでもＯＫ。
ピーマンの中に【１】を入れ詰める。
鍋に●を入れ沸騰したら肉詰めしたピーマン油揚げを
入れ１５～１８分煮る。
【３】最後に片栗粉小さじ１を水大さじ１で溶いて
鍋に入れひと煮たちしたら、仕上げにゴマ油小さじ２を
まわし入れツヤをだす、出来あがり！！
※写真だとピーマンが黒いけど、実物は違います
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さわママ、ピーマンが苦手で
クタクタに煮てあると食べれるので【材料】
ピーマン‥‥４～５こ
油揚げ‥‥２枚
○ひき肉‥‥２００グラム
○えのき‥‥１００グラム
○にんじん‥２～３ｃｍ
○酒‥‥大さじ２
○醤油‥小さじ２
○ゴマ油‥小さじ１
○塩コショー‥少々
●だし汁‥カップ２
●酒、醤油、みりん‥各大さじ１
片栗粉‥‥小さじ１
ゴマ油‥‥小さじ２
【作り方】
【１】えのきは５ミリ幅に、にんじんはみじん切りに。
ボウルに○の材料すべて入れ、よく混ぜる。
ピーマンは包丁でヘタをとる。
※ピーマンのヘタは包丁の先を入れぐるりと１周させ
ヘタを取って、中のタネは指で取る。
【２】油揚げは半分に切って巾着にするか、
１枚に開いて【１】を入れ巻くか、どちらでもＯＫ。
ピーマンの中に【１】を入れ詰める。
鍋に●を入れ沸騰したら肉詰めしたピーマン油揚げを
入れ１５～１８分煮る。
【３】最後に片栗粉小さじ１を水大さじ１で溶いて
鍋に入れひと煮たちしたら、仕上げにゴマ油小さじ２を
まわし入れツヤをだす、出来あがり！！
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