【レシピ】鶏つくね巾着

手抜きの簡単煮物です


【材料】

鶏ひき肉‥‥１５０グラム
卵‥‥１個
乾燥ひじき‥大さじ１
にんじん‥‥３cmほど
万能ねぎ‥‥３～４本
和風顆粒だし‥小さじ１
油揚げ‥‥３枚



【作り方】

【１】人参はみじん切り、万能ねぎは小口切り。
ひじきは水で戻して下さい。
油揚げは茹でるか熱湯をかけて油抜きする。

【２】ボウルに【１】と鶏ひき肉、卵、和風顆粒だしを
入れ、よく混ぜます。

水気をきった油揚げを半分に切り、中に鶏つくねのタネを
入れ、楊枝でとじます。

【３】鍋に水２００ccとめんつゆ５０cc、砂糖小さじ２を
いれ煮汁が半分ぐらいになるまで煮たら出来上がり！！
（我が家のめんつゆは３倍濃縮タイプだったので、この分量です。
普通に酒、砂糖、醤油で煮ても美味しいです）

※中に入れる具もお好みでどうぞ



よければ応援して下さい

にほんブログ村