簡単＆ヘルシーな梅風味のポテトサラダです
【材料】
じゃがいも‥‥３こ
きゅうり‥‥１本
魚肉ソーセージ‥1本
○酢‥‥小さじ２
○塩コショー‥少々
●梅ペースト‥大さじ１弱
●マヨネーズ‥大さじ３
●酢‥‥大さじ１
【作り方】
【１】じゃがいもは一口大に切って茹でます。
きゅうりは輪切りにして塩少々で塩もみ。
魚ニソも輪切り。
【２】じゃがいもは火が通ったら鍋をゆすりながら
水分をとばし、こふきいもにし熱いうちに○を入れ
下味をつける。
【３】じゃがいもの荒熱がとれたら、●をいれ混ぜて
きゅうり、魚ニソをいれ合わせれば出来上がり！！
※とってもサッパリ
梅好きにはたまらない
※梅ペーストは、チューブで売ってるものでも
梅干を包丁で刻んだものでも
※酢や梅の量は、お好みで加減してみて下さい
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