いつもと違った入り豆腐もいいですよ
うちの子はパクパク食べてくれます
入り豆腐は木綿豆腐でするのが
一般的ですが、絹豆腐の方が安いので
私は絹豆腐で作ってます
【材料】
絹豆腐‥‥１丁
ミックスベジタブル‥適量
卵‥‥１個
鶏ひき肉‥‥５０グラム
●カレー粉‥大さじ半分
●ケチャップ‥小さじ２
●塩コショー‥適量
●醤油‥‥少々
【作り方】
【１】豆腐は軽く水気をきる。
熱したフライパンに油をひき豆腐をくずしながら
炒める。
【２】鶏ひき肉を加えさらに炒めて、
●の調味料を入れて炒める。
最後にとき卵を入れて炒めれば出来上がり！！
※小さいお子さんがいる場合は
カレー粉の量を加減して下さい。
※そぼろみたいにポロポロした感じなので
丼にしても、お弁当にも合います
※もちろん木綿豆腐でもできます。
でも木綿豆腐の場合は卵はなくてもいいかな。
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