猪肉近所のTさんに1kgの猪肉を頂きました。いつもは200gのブロックにして生で凍らして保存するのですが、この辺では湯がいて保存するんだよと教えてもらったので試してみました。とりあえず300gだけ湯がきました。少し硬い皮がついているのですがこれが美味しいようです。凍らさずに明日食べてみます。どんなに調理してもらおうかな!