市場概況：
世界のジャガイモ澱粉市場規模は、2019年には5億0007万米ドルであり、既存のレポートの分析に基づくと、予測期間中に6.62%のCAGRを示し、2032年までに11億4278万米ドルに達すると予測されています。
ベーカリー製品や菓子製品などのさまざまな食品の製造における甘味料の需要増加は、ジャガイモ澱粉市場の動向を押し上げる主な要因の 1 つです。さらに、ケーキ、パン、チョコレート、お菓子などの新しく進化する食品に対する消費者の需要増加は、ジャガイモ澱粉市場の成長を支えるでしょう。発展途上国の西洋化と経済の発展は、市場に成長の機会を生み出すでしょう。
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ジャガイモ澱粉市場で事業を展開している主要企業の一部は次のとおりです。
- エムズランドグループ
- カーギル株式会社
- PEPEESグループ
- ロケット
- イングレディオン株式会社
- ケイエムシー
- ノビドン
- アグラナ
- テレオス
- ヴィマルPPCE
Fortune Business Insightsが発行した「ジャガイモ澱粉市場の規模、シェア、業界分析、性質（有機および従来型）、最終用途（繊維・紙、食品・飲料、医薬品）、タイプ（天然および変性）、地域別予測、2020年～2032年」と題されたレポートによると、 市場規模は2018年に4億7,306万米ドルでした。このレポートは、ジャガイモ澱粉市場のすべての一般的な傾向に関する有益な洞察を提供します。すべてのセグメントと地域の包括的な概要を共有しています。市場の最近のすべての開発に関する統計データを提供します。企業、利害関係者、資金提供者、潜在的な投資家に利益をもたらすために、広範な調査とそれに続く包括的な分析を経て作成されています。市場規模の明確なイメージを提供することを目的として設計されています。さらに、製品の発売、買収、コラボレーションとパートナーシップ、イノベーションと業界の発展も含まれます。
砂糖抜きダイエットや健康食品への傾向の高まりが市場の成長を後押し
消費者が砂糖抜きの食事と健康的なライフスタイルにますます注目していることから、予測期間中に市場の成長が期待されます。国際糖尿病連合によると、東南アジアは世界でも糖尿病患者の多い地域の一つで、2017年には8200万人が糖尿病を患っていました。砂糖抜き製品の消費量の増加や、病気やそれに伴う問題を避けるために甘味料やその副産物を好む人が増えていることから、市場には有利な販売機会が生まれます。さらに、メーカーによる砂糖抜き食品の加工におけるジャガイモ澱粉の利用増加により、今後1年間でジャガイモ澱粉市場シェアが加速すると予測されています。さらに、消費者の食生活の選択の変化も、今後数年間で市場の成長を促すと予想されます。さらに、食品業界における甘味料の開発増加により、近い将来に市場が急速に成長するでしょう。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/potato-starch-market-101789
製紙・繊維産業の拡大は健全な成長につながる
人口増加により製紙・繊維産業が急速に成長し、市場に有利なビジネスチャンスが生まれます。食品や飲料など、さまざまな分野でジャガイモ澱粉の消費が急増していることも、市場にとって良い前兆です。たとえば、増粘剤や安定剤、さまざまなRTE食品の製造にはジャガイモ澱粉が必要です。加工肉やチーズなどのインスタント食品、スープやパスタ料理などの缶詰製品の需要の高まりは、今後数年間で市場の成長を刺激するでしょう。さらに、製薬業界でのジャガイモ澱粉の需要は、近い将来に市場の健全な成長を促進するでしょう。たとえば、ジャガイモ澱粉はバイオマテリアルの製造に使用されます。バイオマテリアルは、環境に優しい要素により、生分解性包装材料としても使用できます。これらの要素と傾向が相まって、市場の拡大に役立ちます。
食品・飲料業界からの需要増加がアジア太平洋地域の成長を促進
ヨーロッパは9,214万米ドルの収益を生み出し、予測期間中に急速に成長すると予測されています。食品および飲料業界からのジャガイモ澱粉の需要増加により、ヨーロッパでの成長が可能になります。この地域でのインスタント食品の消費増加は、ヨーロッパ市場の成長を促進するでしょう。アジア太平洋地域は、繊維および製紙業界の繁栄により、ジャガイモ澱粉市場で価値の点で2番目に大きな市場シェアを保持すると予想されています。
主要な業界動向:
- 2019 年 1 月 – Ingredion Inc. は、米国に拠点を置く Western Polymer Corporation を買収しました。同社は、改質および天然ジャガイモ澱粉を生産しています。この買収により、同社は工業用原材料を供給できるようになります。