市場概況
世界の蜂蜜市場規模は2023年に89億4,000万米ドルと評価され、2024年の94億米ドルから2032年までに155億9,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に6.52%のCAGRを示します。
砂糖に代わるオーガニックで健康的な代替品の需要が高まり、市場の成長が促進されます。Fortune Business Insights™ は、 「蜂蜜市場、2024-2032」 と題したレポートでこの情報を提供しています。
セグメント
ソバは栄養価の高さから市場を席巻
種類別に見ると、市場はアルファルファ、ソバ、野生の花、クローバー、アカシア、その他に分類されます。ソバのセグメントは、その高い栄養価により、優位に立つと予想されます。
食品・飲料分野は用途拡大により優位に立つ
用途別に見ると、市場は食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、医薬品、その他に分類されます。食品・飲料部門は、用途の増加により、優位に立つことが予想されます。
輸送の容易さからボトルセグメントがリード
包装別に見ると、市場はガラス瓶、ボトル、タブ、チューブなどに分類されます。輸送が容易なため、ボトルセグメントが市場をリードすると予想されます。
地域別に見ると、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分かれています。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551
レポート対象範囲
このレポートでは、主要なセグメントと現在の市場動向の詳細な分析を提供しています。市場を牽引および抑制する要因、およびCOVID-19の影響を徹底的に調査しています。さらに、地域の動向と主要な市場プレーヤーが実施した戦略をレビューしています。
ドライバーと拘束具
天然甘味料製造における製品の採用増加が市場の成長を促進
蜂蜜は砂糖に代わる健康的な代替品で、治癒効果もいくつかあります。喉の痛みを和らげ、免疫力を高めることができます。天然甘味料としての蜂蜜の使用が増えていることから、需要が増加すると予想されます。さらに、健康志向の消費者は砂糖の代替品として蜂蜜を採用する傾向が強まっており、人気がさらに高まっています。消費者の嗜好の変化と一人当たりの所得の増加により、オーガニック製品の需要が高まると予想されます。さらに、医薬品製造における蜂蜜の使用により、その売上が伸びると予想されます。これらの要因は、蜂蜜市場の成長に寄与する可能性があります。
しかし、製品の変更は市場の成長を妨げる可能性があります。
地域別インサイト
ネクターの生産量増加がアジア太平洋地域の市場成長を促進
アジア太平洋地域は、その豊富な生産により、蜂蜜市場シェアの大部分を占めると予想されています。アジア太平洋地域の市場は2021年に28億6,000万米ドルに達し、今後数年間で世界市場シェアの大きな部分を獲得すると予想されています。さらに、養蜂への政府投資の増加は、市場の成長を後押しする可能性があります。たとえば、インド政府は、2020年5月にAtma Nirbhar Bharatイニシアチブの下で、養蜂に約6,800万米ドルを割り当てました。
ヨーロッパでは、この製品の健康上の利点に関する認識の高まりにより、その採用が促進されると予想されます。さらに、消費者の嗜好の変化とオーガニック製品の消費の増加により、市場の成長が促進される可能性があります。
北米では、カナダと米国の養蜂家の増加により、製品の需要が高まると予想されています。さらに、オーガニック製品に対する強い需要により、業界の成長が促進されました。
競争環境
企業はブランドイメージを高めるために斬新な新製品の発売を考案する
大手市場プレーヤーは、ブランドイメージを高め、売上を伸ばすために新製品を導入しています。たとえば、Tayima Foodsは2022年1月にオーガニックで生のI'M HONEYを発売しました。さまざまなフレーバーがあり、高い薬効を誇るこの製品は、Amazonなどのオンライン小売業者を通じて販売されています。この発売により、Tayimaの売上が増加し、世界的なブランドプレゼンスが強化されると期待されています。さらに、企業は市場の成長を促進するために、合併、提携、拡張、研究開発イニシアチブを追求しています。
主要産業の発展
- 2022年1月： Sweet Harvest Foods Inc.は、マッキニーに拠点を置くNature Nate's Honey Co.の買収を完了し、世界中の消費者に生のオーガニックネクターを提供します。
レポートで紹介されている主要企業の一覧:
- ビーメイドハニーリミテッド（カナダ）
- コンビタ・リミテッド（ニュージーランド）
- キャピラノハニー社（オーストラリア）
- ダバール・インディア・リミテッド（インド）
- ビリービーハニープロダクツ（カナダ）
- ニュージーランドハニー社（ニュージーランド）
- Barkman Honey LLC (米国)
- 山田養蜂株式会社（日本）
- ダッチゴールドハニー社（米国）
- ゴールデン エーカーズ ハニー (カナダ)