業界概要
世界のファーストフード業界の規模は、 2020年には8,620.5億米ドルでした。この業界は、2021年から2028年の間に6.05% のCAGRで 成長し 、2021年の 9,727.4億米ドルから2028年には1兆4,670.4億米ドルに 成長すると予測されています 。
この情報は 、 Fortune Business Insights™の「ファーストフード業界、2021-2028」というレポート で公開されています。
当社のアナリストによると、世界中のミレニアル世代や労働人口の混沌としたライフスタイルがファーストフードの摂取に重要な役割を果たしており、その結果、ファーストフードの需要と供給が増加しています。
セグメンテーション
業界別に製品タイプ、サービスタイプ、地域を調査
製品タイプに基づいて、業界はハンバーガーとサンドイッチ、ピザとパスタ、アジア料理とラテンアメリカ料理、その他に分類されます。ハンバーガーとサンドイッチの分野は、あらゆる年齢層にハンバーガーとサンドイッチが好まれていることから、業界をリードしています。
サービスタイプに基づいて、業界はオンプレミスとデリバリー/テイクアウトに分類されます。
地理的に見ると、業界は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分かれています。
レポート対象範囲
このレポートは、当社の研究者が綿密な調査を実施して得た洞察に満ちたビジョンを提供します。ファストフード業界の予測規模を提供するために、徹底的な調査が行われました。国、地域、世界レベルで複数のセグメントのシェアを推定するために使用されたデータは、さまざまな利害関係者との広範なインタビューから得られました。さらに、当社は多数の世界および地域の有料データベースにアクセスして、正確な情報を提供し、ビジネスの資本化の選択を容易にします。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/fast-food-market-106482
運転手
世界中でQSRの数が増え、ファーストフード業界の成長を促進
ファーストフード業界は、主にミレニアル世代の顧客を魅了する、食べ物を素早く提供することでもたらされる利便性によって、まずは活気づいています。消費者がインスタント食品やファーストフードを好む傾向は、世界の業界に急激な変動をもたらしました。ファーストフードは、一から料理を作るのに比べて、手間がかからず、時間もかかりません。これが、ファーストフード製品の需要を左右する主な要因です。さらに、消費者の可処分所得の急増は、今後数年間に業界が刺激を受ける追加かつ基本的な要因です。
地域別インサイト
北米は、2020年に3,378億米ドルの価値でファーストフード産業の主要シェアを占めています。共働き世帯の増加、柔軟な収入の急増、ファーストフードチェーンの出現、およびこの地域の完全な金銭的成長により、この地域は食品サービス業界で最大の産業の1つとなっています。
ヨーロッパでは、地域の観光客数の増加によりファーストフード業界が徐々に発展することが予想されており、今後はQSR店舗数の増加によりファーストフード製品の売上が伸びると予想されています。
アジア太平洋地域は、消費者によるデジタル小売プラットフォームの採用により、世界の業界で最も急速な成長を記録すると予想されています。
競争環境
業界の成長を後押しする重要なプレーヤーによる独創的な製品発表
主要プレーヤーは、業界内での優位な企業としての地位を高めるために、さまざまな戦略を採用しています。そのような主要な戦略の 1 つは、ユーザーの間でブランド価値を高めるために企業を買収することです。もう 1 つの基本的な戦略は、業界とその対象ユーザーを系統的にレビューしながら、画期的な製品を断続的に発表することです。
たとえば、2021年10月、バーガーキングは米国メニューを拡張し、「インポッシブルナゲット」と呼ばれる植物由来のナゲットと、ゴーストペッパーナゲットの全国LTO発売を開始しました。この製品がボストン、アイオワ州デモイン、マイアミで発売されると、バーガーキングはインポッシブルフーズのナゲットを試すことができる主要なクイックサービスレストランと呼ばれるようになります。
産業の発展
2021年9月： パパ・ジョンズ・インターナショナルは、米国のフランチャイジー運営会社サン・ホールディングスと米国国内のフランチャイジー進出契約を締結しました。契約条件に従い、サン・ホールディングスは2029年までにテキサス州全域に100店舗の新規店舗をオープンする予定です。
レポートで取り上げられている主要プレーヤーのリスト
- マクドナルド (ミネソタ州、米国)
- バーガーキング（米国フロリダ州）
- ウェンディーズ（オハイオ州、米国）
- ドミノピザ（米国ミシガン州）
- ピザハット（テキサス州、米国）
- パパ・ジョンズ・インターナショナル（米国ケンタッキー州）
- リトル・シーザーズ（米国ミシガン州）
- チポトレ メキシカン グリル (カリフォルニア州、米国)
- ダンキン（マサチューセッツ州、米国）
- ウォレス、福建食品株式会社（中国福建省）