博士さんのブログ

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今回は、カリフォルニアのスパーリングワイン、あの映画ゴットファーザーの映画監督の、フランシス・フォード・コッポラが1975年から、愛娘ソフィア・コッポラのために造ったソフィアを紹介したい。
ショート缶もあり、缶はとてもオシャレなデザイン。やわらかな泡立ちと、香りが印象的だ。

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今回は、よく考えたら食後酒を、紹介していなかったので面白い物を一本紹介したい。フランスのアルザス地方の蒸留家のジャン.ポール.メッテ氏が造る、スピリチュー.ド.トリュフ.デュ.ペリゴールは、三十㌘もペリゴール産黒トリュフを、一本につき使われている、大変貴重なお酒であり、年間に二百㍑しか生産されない。飲む機会があれば一度どうぞ!
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今回は、もうすぐバレンタインなので、バレンタインにオススメな、デザートワインを。カナダ産イニスキリン アイスワイン ヴィダル・ナイアガラ・ペニンシュラ・オーク・エイジド 2006年 を紹介したい。オバマ大統領ノーベル平和賞晩餐会にも使われたワイン。 是非どうぞ!
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