長野県茅野市で体温上げて病気になりずらい体づくりの手伝いをさせていただいているSalonLilyの工藤由里です。
今朝も上着を何を着ようか迷いました。
微妙な季節。
昨日帰郷してきた長男はすっかり風邪っぴき。
【薬ちょうだい～～～～】
【薬は毒です。】
どっさりねぎをみじん切りにしてトン汁に乗せて食べさせました（笑）
なかなか生姜を食べてくれず
生姜って薬よりも、もしかしたら効果的かも
ってなことを話しても・・・
聞く耳持たずってな感じで母かなし
皆さん知っていましたか
生姜は生と加熱した物とで効果がちがうって。
生の生姜はジンゲロールという成分が主です。
このジンゲロールは殺菌作用が強いのでお寿司のがりなどに用いられているのが有名ですね。
生物には生姜を添えることによって食中毒予防の効果を発揮するわけです。
では逆に加熱すると・・・今度はショウガオールという成分に変化するそうです。
ショウガオールは血行を促進し体を内側から温めてくれます。
加熱前 ジンゲロール 殺菌作用
免疫力強化
発汗作用
整腸作用
↓
体内浄化
加熱後 ショウガオール 血行促進
鎮静効果
抗酸化作用
↓
新陳代謝促進
こうした加熱前と加熱後に変化する生姜の特性を活かして風邪の予防時と治療時に食べ方を工夫しましょう
Lilyにきたらこちらであったまってくださいね
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