先月ですが、佐賀県小城市からふるさと納税の返礼品、レンコン3 kgが届きました。
新鮮！そしてかなりの量です
レンコン好きなので大興奮
スーパーでは、真ん中の太い節が売られてることが多いですが、こちらは連結した状態で細い節まで入ってます
細い先端の部分がシャキシャキとした歯応えで好きなので、甘酢漬けにして、太い部分はレンコン饅頭をたくさん作って冷凍ました。
他に、天ぷら、きんぴら、煮物など、しばらくの間我が家はレンコン三昧でした
レンコンは切り方によって歯応えが変わるところもいいですね。
花粉症の症状も軽減してくれるらしいですよ
ごちそうさまでした
