博多ラーメン？
Ｎｏ．９２６（２０１９－００２）
２０１９年１月１０日１７：５０頃入店。
米子天満屋で、「全国うまいもの味比べ」が開催中でした。１月５日～１４日の間です。
またもや、ラーメン店が出店していたので、行ってみました。
今回は、福岡市の「博多だるま」さんです。
いつものように食券制です。
食券売り場でメニューをみると、まだ、１日限定５０食の「炙りとろ肉チャーシュー麺」を販売していたので、購入しました。何と、お値段驚きの１２９６円也。
席に着くと、テーブル上には、無料トッピングはありませんでした。
少し待つと登場しました。
大ぶりのチャーシューが５枚どんぶり全面を覆っています。
その下に、たっぷりの刻み葱、もやしが載っていました。
麺は、極細のストレートです。
スープは、こってりではないですが、脂分もあり、旨味がありました。とんこつ臭もほとんど感じませんでした。普通に食べやすいとは思いますが…僕の好みとは方向性が違います。
チャーシューは、まあ美味しいことは美味しいのですが、ちょっと油分が多すぎて、５枚もあると、途中で飽きますね。胸焼けします。
ひさしぶりに、博多系ラーメンを頂きましたが、僕がイメージしているのとは、ちょっと違いますね。長浜系でもないし、久留米系でもないし…そして、博多ラーメンは、普通のラーメンだと価格は高くないですが、チャーシュー麺になると、途端に値段が上がるイメージです。催事場価格にしても高過ぎでしょう。
味：☆☆☆
量：☆☆☆
値段：☆☆
待ち時間：☆☆☆☆
総合：３．０
博多だるま＠福岡市 米子しんまち天満屋４Ｆ催事場
２０１９年１月５日～１４日 全国うまいもの味比べ期間内
住所：米子市西福原２－１－１０
電話：０８５９－３５－１１１１
営業時間：１０：００－１９：００
定休日：なし
駐車場：あり
高ＣＰ。
その他Ｎｏ．１８
２０１８年１月９日２２：３０頃入店。
この日は、吉野家さんで遅い夕食です。
この季節の定番になりつつある「牛すき鍋膳を肉２倍で」オーダーしました。
６９０＋３００＝９９０円也。
少し待つと登場です。
まあ、肉の質とか味とか個人的にはまだまだ課題もあると思いますが、１０００円以内で、この内容は素晴らしいと思います。自分で食材を購入してつくろうとしても、絶対にこの値段では無理ですから。
ただし、カロリーも物凄いことになっているらしいので、頻繁に食べることは出来ませんね。
味：☆☆☆☆
量：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
待ち時間：☆☆☆☆
総合：４．０
吉野家 ４３１号線米子店
住所：米子市皆生字大池
電話：０８５９－２３－５９７０
営業時間：２４時間
定休日：なし
駐車場：お店のまわりにあり
開始。
Ｎｏ．９２５（２０１９－００１）
２０１９年１月５日１３：００頃入店。
まだ正月休み中です。２０１９年の麺活開始です。
この日は、午前中、整形外科へ膝のリハビリに行き、昼食は、久しぶりに、「はし友ラーメン」さんへ、行きました。駐車場も空いていて、無事、駐車できました。
食券制です。「豚つけ大とチャーシュー丼」をポチっと。
１１３０＋３５０＝１４８０円也。
しばらく待つと登場しました。
豚つけの方は、過去に何度か紹介していますので、多くは語りませんが、米子では数少ない全国レベルの味だと思います。
そして、初めてチャーシュー丼をオーダーしてみましたが、こちらも美味しいですね。
３５０円分以上の価値があると思います。
今回は、ちょっと量が多すぎて、完食するのにかなり苦労してしまいました。
チャーシュー丼をオーダーする場合は、つけ麺普通盛でよさそうです。
満足しました。ごちそうさまでした。
味：☆☆☆☆
量：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
待ち時間：☆☆☆☆
総合：４．０
はし友ラーメン
住所：米子市錦町１－１６３－５
電話：０８５９－３４－６５５６
営業時間：１１：３０－１４：００ １８：００－２１：００
定休日：水曜日
駐車場：店の横に８台分
変わり種。
カツ丼・トンカツＮｏ．１４
２０１９年版のスタートです。
ラーメン以外のネタもストックが少し溜まってきたので、しばらくの間、土曜日はラーメン以外の話題、日曜日はラーメンの話題をブログに掲載したいと思います。従って、若干日程は前後することがあります。
では…
２０１９年１月３日１３：００頃入店。
お正月休み中です。
そろそろ家の中だけにいるのは、退屈してきました。
正月三が日は、何処にいっても混み混みなので、あまり外食は行きたくないのですが、初めて行ってみました。「繫昌亭」さんへ。地元のトンカツ屋さんですね。
混み過ぎていたので、お店の外観は今回撮影していません。
行列が出来ていて、待ち客リストに記名しました。
予想通りの混み方で、結構待ちました。
そして、しばらくすると席に案内され、着席しました。
今回は、メニューをみて、「海老ロースカツ定食」をオーダーしました。
１７８０×１．０８＝１９２２円也。
１３：２０頃登場しました。
中々の大きさの海老フライ２本とロースカツのセットです。
ご飯とキャベツは、お替り自由との事でした。
では、実食です。
海老フライは、大きいし味も良いですね。満足度は高いです。
そして、ロースカツも普通に美味しいですが、最後は、油っぽくて、段々と飽きてきました。
量的には、僕には少し多すぎて、お替りなしで、お腹いっぱいになり、やっとの思いで完食することができました。値段は少し高めですが、それに見合うだけの満足感は得られると思いました。
味：☆☆☆☆
量：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
待ち時間：☆☆☆☆
総合：４．０
とんかつ繫昌亭 道笑町店
住所：米子市道笑町４－１３４－２
電話：０８５９－２３－１８１８
営業時間：１１：００－２２：３０
定休日：元日
駐車場：店のまわりに多数
締め。
Ｎｏ．９２４（２０１８－０４６）
２０１８年１２月３０日１１：１５頃入店。
年末年始の休暇中です。
２０１８年の最後を飾る麺活に行ってきました。ラーメン屋さんで、ミシュランガイド鳥取で唯一、ビブグルマンに選出された鳥取市の「ホットエアー」さんです。２０１８年の最終営業日にお邪魔しました。
前日、facebookで情報収集していました。以下、引用文です。
『鹿野地鶏を長く使いましたが、生産の都合で暫く休みになります。
昨日の仕入れで基本的に終わり。
来年は初夏の辺りにまた入るかな。
他の鶏でも落とさない、秋からスープのブラッシュアップに努めていまして
すでにレシピは出しましたので、大きな問題はないですが寂しさはあります。
ラストは普段使わない中抜きを使って贅沢に仕上げます。
鶏ガラが凄く出汁が出ると思われているかたも居ると思いますが、実際はコスト優先です。
スーパーで鶏ガラと肉の価格を調べたら直ぐに分かると思います。
肉の方が旨味は多いよね。
例えそれが外国の鶏肉でもね。
地鶏の肉中心でスープを引く
ラストならではですね。
明日の年内最終営業はこのスープで
もしかしたら年明け5日もこのスープの予定
ラストとスタートはリッチにいきますね。
それではよろしくお願いします。』
ということで、普段より贅沢なスープが頂けるらしいです。
土地感がないので、早めに家を出発しました。８：３０くらいにスタートです。
予想より早く、お店の駐車場には、１０：００くらいに到着しました。
流石に、この時間には、まだ他のお客さんは誰もいませんでした。
悪天候だったので、車の中で１時間程待って１１：００くらいになると、ぞろぞろとお客さんがお店の前に並び始めたので、僕も並びました。１４人目でした。
本当に中古車屋さんなんですね。
そして、１１：１５時間通りに開店です。
入店順に席に案内され、僕はテーブル席に相席ですが、何とか1巡目で座ることができました。
メニューをみると、この日は、スープが「醤油か塩」、そして「玉子有かなし」の選択でした。塩が苦手な僕は、迷わず「醤油、玉子有」をオーダーしました。８００円也。
ラーメンは１回のオペレーションで、３～４杯ずつ作られるようで、僕のオーダーした分は、４オペレーション目で（１１：４３頃）提供されました。
そして登場です。
どんぶりの上には、カイワレ大根、葱、小さい鶏肉、大きなレアチャーシュー１枚、そしてキクラゲが載っていました。
麺は、中太のストレートで、特に、特徴はありません。
では、スープを一口…ほー、鶏の旨味がすごいです。口の中全体に旨味が広がります。
そして、塩分はかなり少な目で、スープの旨味を味わう感じです。あっさり系の旨味です。
流石に、美味しいですね。トッピングされていた鶏肉もレアチャーシューも文句なしの美味しさです。
満足しました。ごちそうさまでした。
２０１８年を閉め括るのに相応しい１杯を頂くことが出来ました。
もう少し近ければ、確実に通っていたと思いますが、片道１時間半では…
これで、２０１８年版は終了となります。
次回から２０１９年版スタートです。引き続き宜しくお願い致します。
味：☆☆☆☆．５
量：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
待ち時間：☆☆☆☆
総合：４．１
端麗鶏らーめん ホットエアー
住所：鳥取市気高町浜村６－１
電話：０８５７－８２－６１８１
営業時間：１１：１５－スープがなくなるまで
定休日：不定休
駐車場：お店の前に数台とお店の横に１０台分くらい