『本格的？』

Ｎｏ．９３１（２０１９－００７）

２０１９年２月２日１２：３５頃入店。

この日は、午前中、成形外科で膝のリハビリ後、お昼ご飯は、最近、オープンしたらしい「虎嘯」さんへ、行ってみました。何でも四川担々麺を売りにしているお店とのことです。

混んでいますね。行列が出来ていました。待ち客用リストに記名して、２０分くらい並んでやっと入店出来ました。

今回は、初めてなので、「四川担々麺と半チャーハン」をオーダーしました。

８００＋３００＝１１００円也。

辛さと痺れを指定できるとのことですが、良くわからないので、標準でお願いしました。

標準は、辛さＬＶ０らしいです。

しばらく待つと登場です。

では、担々麺から。

麺は、細麺のストレートタイプです。調理するところをみていたのですが、茹で時間は４５秒程です。どんぶりの上には、チンゲン菜が目立っているくらい。ピーナッツも入っているらしいです。では、スープを一口。ゴマの風味が口の中にふわっと広がって、ラー油の辛味がきますが、後は良くわからないです。痺れは感じませんでした。美味しいのですかね。ゴマの旨味だけは感じることが出来ました。辛味は適度で、辛さがあまり得意ではない僕でも一応食べることが出来ました。スープはほとんど飲みませんでしたが…