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皆さん、なめ茸は知っていますよね～
食べたことない
って人は、いるのかなぁ
テーブルランド さんの
信濃高原 うす塩なめ茸 80%
なめ茸を見たら、なんか昔懐かしい感じがするんですよね～
わたしが子供の時から既にあって、よく食べていました
ふたを開けて瓶からあつあつご飯の上にのせると、
とろ～りとした琥珀色のえのきだけがとてもおいしそう
「早く食べたーい
」という気持ちになったのを覚えています。
ラベルこそ変わっているものの、瓶入りのところは変わっていませんね。
長野県産えのき茸を、
香り高い醤油とだしでじっくり煮込んで薄味に仕上げたなめ茸です。
180ｇ入りです。
最近は食べる機会がなくて食べてなかったから久々だぁ～
さて、お味の方はどうでしょう・・・
つやつや光って、見るからにおいしそうですね
食べてみると、昔と変わらず、うんまいー
えのき茸のシャキッとした歯ごたえと豊かな風味を
醤油と昆布・魚介のだしでじっくり煮込んで閉じこめた甘辛い味が
誰からも愛される味
これだけでご飯がたくさん食べられそう
むしろ「食べ過ぎ注意」なくらいです（笑）
嬉しいのは身体のことを考えて「うす塩」仕立てになっていること。
従来品の『なめ茸茶漬け』より塩分を20%カット。
かと言って、味が薄いとは全く感じません。
化学調味料不使用なのも安心ですね
冷奴に青ネギと一緒にのせてみました。
ゆずポン酢も少しかけて。
お好みでおろしショウガを添えるのもいいですね
料理にもアレンジしやすくて、かけるだけ・和えるだけで
すぐビール
やお酒
のおつまみが出来上がります。
テーブルランドさんの「なめ茸アレンジレシピ」より。
テーブルランドさんの「なめ茸アレンジレシピ」には
なめ茸のおいしそうなレシピがいっぱい
上の画像はその抜粋ですが、
なめ茸たっぷりドライカレーがすごくおいしそうで、わたしのイチオシ
夏にピッタリ、スパイシーなメニューは食欲をそそります
今度ぜひ作ってみたーい
その下の、 ロールNAMETAけーき にはビックリ
なめ茸でスイーツまで作れちゃうんだ～
お味が気になるところです
画像はないけど、
昔、わたしがなめ茸でよく作っていたこちらのレシピもおススメ
なめツナごはん
なめ茸とツナ缶だけで作る炊き込みご飯です。
＜作り方＞（２合分）
①洗った２合のお米と、なめ茸１瓶、油を軽く切ったツナ缶 小１を
炊飯器に入れる。
②水を２合の目盛まで入れて、お好みで塩少々を足します。
③炊飯器のスイッチオン
簡単だけど、おいしいですよ～
色々アレンジがきいてご飯もお酒もおいしくしてくれるなめ茸。
保存がきくのでいつも最低1本は買い置きしておきたいですね
