先日、メッサの、産直コーナーで、見つけていました。
小さな、新じゃがいもで、１袋８個ほど入っていて１１０円でした。
豆芋ぽい、大きさの芋です。
キタアカリなら、コクがあって、おいしいのは、分かっているので、２袋程かごに入れてました、
すると、「この芋、芽が出ているから取らないと」っと、言ってる人がいました、
キタアカリの、目印の、へこんだところの、赤いところが、芽だと、思っているみたい。
それで、キタアカリの写真を、ネットで、見せたら、やっと、分かったみたいです。
知らない人は、芽だから、取って料理しているのかしら？？？
そんな芋を、今日は、圧力鍋で、茹でました。
小さいでしょう。
出来上がり！！キタアカリは、黄色の芋で、濃くて、おいしい！！
これは、皮ごと、私は食べてます。
味塩を振って、食べると、旨し！！
そして、
筍ご飯も、炊きましたよ。
、
これも、久原の商品を使ったので、おいしいのは、分かっています。
筍は、ヒダカヤで、たけのこ水煮の、パックを見つけていたので、利用しましたが、おいしくて、正解でした。