この前のライヴの次の日曜日、仕事がハケてバタンＱで晩御飯を作る気力も無かったので、またラーメン屋に行ってきた淲。
柚子胡椒ってちょっと前に流行ったけれど、結構好きで、おひとりさまになってからというものの、結構多用していた時がある。
私、牛肉好きやねんけれど、食べたら、翌日の朝、なんか血が流れてないような感じで、凄く身体が固まるような感じがするねんな・・・。
なので、基本的に食べないねんけど、たまにセレブな厚切りサーロインステーキが食べたくなって、焼いてたべるんやけど、そんな時は柚子胡椒に大根おろしか、例のひろたのぽん酢。あるいは塩だけ
。本当に美味しい肉は塩だけで十分やねんけどね・・・京都の三嶋亭の牛肉なんか、逆にタレ漬けたら勿体ない柚子胡椒と大根おろしは、お刺身でも、ぶりと鯛の時はそれで食べるときがあるねんな
もちろん鍋にも。以前から気になる店があって、結構待ち人が出来るんやけど、ガレージがないから通り過ぎていた。
今年７店目のラーメン屋は西宮市の国道１７１号線とＪＲが交差する真横にあるねんけど、
『どん』っていう店。
カウンターだけのお店で、お客さんは入れ代わり立ち代わりっていう感じ。
初めての時ってたいていスタンダードなラーメンかチャーシュー麺を頼むんやけど、この店のオススメが、
「おろし柚子胡椒ラーメン」やったので、それを頼んでみた煜。
大根おろしのトッピングっていうたら、チェーン店で人気の「丸源」が有名やけど、丸源のラーメンは見かけあっさりで美味しいけれど、あの豚バラの油が食べていて結構こたえるねんな
。こってりからあっさりまで３段階あるんやけど、とりあえずこってり淲。
で、もちろん、餃子と炒飯も
。とりあえず、ラーメンが出てきて、混ざる前にスープをヒトクチ
。多分、基本的にはトリガラパイタンの醤油味やね・・・美味い
。私の大好きな西宮北インターにある・・・っていうラーメン屋にも共通する味やな麺は細麺でしっかりして美味しいかった
。チャーシューは、個人的には、ラーメンにこってりしたバラ肉っていうのはで京都のラーメン屋の基本形であるモモ肉のほうが好きやねんけれど、ここは薄切りのモモ肉で、このラーメンでバラ肉のチャーシューがトッピングされてたなら、私は泣いていたやろな・・・。
で、とりあえず３口ほど食べてみて、おろし柚子胡椒を混ぜて食べてみた。
これがまた美味しい
食べた事のない味やったな淲。
なんでもそうやけど、こういうのに巡り逢うと嬉しいね淲
。私は本流の流れにいる様な味はもちろん好きやけど、本当は本流の水で、支流やワンドが出来てるような味が好きで、このラーメンはそんな感じの味やね。
私自身が「オルタナティヴ」やからねぇ淲。特に個人の店やったら、独自の味を持ってる店が好きやねんな
。ただ、チャーハンは・・・・作ってる音がしなかった
。あの狭い厨房の何処から出て来たんやろ。餃子は冷凍で普通やった・・・。
ちなみに、餃子は、大阪西区の九条にある『九条亭』が絶対にオススメ
。でも、正直、京都王将の餃子・・好きや淲。でも、もう一度、こってり度合いを変えて食べてみたいから、また行くやろね。
次からは白ご飯にするけれど淲淲淲。
ま、でも、ラーメン、美味しかったな
。ご馳走でした溿。そういえば、この前、ロック・ア・ゴーゴーのライヴの時に、３０メートル程西側にある「麺匠『はなみち』」・・・・
東三国にも支店があって、一時期、スタジオの前に食べてた事があってんな・・・。今は美味しいと感じるかどうかは、わからへんけれど・・・。
本店を目の前にして忘れてたわ涬涬涬。