クジラ肉を食べてみました

皆様、こんにちは。
八虎のＭａです

前回は新人の「０」さんが更新してくれたので、今回は私が担当します(￣▽+￣*)


そしてトップページの画像を変更しました
弊社スタッフはもちろん、世間も魚食系は男子だけでは無いので、「魚食系女子」も追加しました

なんとな～く、少しだけ見た目が変わりましたが、これからもよろしくお願いします。



さて、今回は会社の冷凍庫に眠っていたある食材を記事にしてみました。
その食材は、著者初食の「イワシクジラ」肉です


ではまず、軽く「イワシクジラ」について。


「イワシクジラ」は市場で見かけるクジラの中では比較的メジャーな部類のクジラです。

(他のメジャー鯨はミンククジラやニタリクジラです。
　とはいえ、関東の店ではあまり目にしませんが)


名前にはイワシと入っていて小さいイメージがありますが、
シロナガスクジラやナガスクジラに次いで3番目の大きさがあります。(体長１８ｍ)

由来は「イワシを大量に食べるから」や「よくイワシの群れと一緒にいるから」とのこと。

世界中の温帯海域で生息しているようです。



今回はいつものItさんではなく、水産加工のJoさんがお試しで
「クジラ肉の竜田揚げ」を作ったので載せてみした。

■材料
クジラ肉　400g
片栗粉　適量

しょうゆ 大さじ3.5
お酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
生姜　半分
玉ネギ　半分

■作り方

① 玉ネギ・生姜をすりおろし、上記の調味料を混ぜ合わせ、そこにクジラ肉を漬け込みます



② クジラ肉に片栗粉をまぶし、油で揚げて完成




酒のつまみにもってこいなので、機会があればお試しください



次回の更新は・・・先にネタ作りができた方で(゜д゜；)

今後とも、「八虎」を宜しくお願い申し上げます。

（八虎 Ｍa）