今日は、
なぜだか、お客様から、いろいろ頂く日でした(⌒0⌒)／~~
ちょっとご紹介❤️
こちらは、最近よく見かける、
菓匠 清閑院 の京てまり。
見た目は「どんぐり飴」なのだけど、
いろいろな果汁の、
まあるいゼリーというか、寒天のお菓子で、
表面は、お砂糖のコーティングでシャリシャリしていて、
見た目にもとっても可愛くて美味しいのです
↓これは、お店のホームページからの写真
それから、
大好きでたまらない❤️❤️❤️
これは、もう、
幻のお菓子です
シェフの葛城さんは、
「特別なものではないのですけど」と謙遜されていますが、
私は、このクッキーが大好き
昨年か一昨年、
友達から
「1年待ちのクッキーなのよ」と頂いて、
このクッキーの存在を初めて知りました。
見た目は普通だし、
神戸の田舎のケーキ屋さんのクッキーだし、
1年待ちって言っても、
それほどのことはないだろう、
なんて思いながら一口食べたら…
おいしい～
とてもとても、私好みの味でした❤️
調べてみると、オーナーシェフの葛城さんは、
夙川の名店、「ミッシェルバッハ」に23年間勤められたそうです。
ミッシェルバッハの人気商品、「クッキーローゼ」と同じく、
チョコクッキー×アプリコットクッキー
という組み合わせの「アウゲン」というこのクッキーは、
クッキーローゼ同様、なかなか入手困難。
私も、自分でも予約しよう、と
春にお店に伺ったところ、
2020年の販売分まで予約が入っており、
今は、予約を承っていないのです、
とのこと。
人気のあまり、そこに目をつけた業者が、
ネットで高額で転売しているのも、
予約を取り止めた理由の一つだとか。
2020年以降、生きていたら、
またどうするか考えます、
なんて面白おかしくおっしゃっていたけれど、
色んな意味で残念に思いました
でも、その時に店頭で購入したヘーゼルナッツのクッキーも、とても美味しくて、お気に入り❤️
エクレアも人気だそうです❤️
とはいえ、
あの美味しいアウゲンとは、
2020年以降まで、出会えないのか～💦
一生出会えないかも～💦
なんて思っていたら、
思いがけず
ギリギリ予約出来ていたお友達から、
アウゲン❤️頂きました(*≧∀≦*)
大事に食べます～
