初売り～お買い物

朝早くに、福袋を買い求めに行った娘と、

お昼に待ち合わせてランチ

TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT






開放的なお店のつくりで、
グリーンを眺めながらのランチは清々しいです。

パスタも美味しかった

ランチの後は、
娘たちのお買い物に付き合いました



さてさて、
娘は、朝早くから並んで、
サボンの福袋を買ったらしく、

中に入っていた、ジンジャーオレンジのボディローションをくれました

お母ちゃんは、カッサカサなので、
ありがたいです


ジェラートピケの福袋の引換券ももらっていたらしいけど、
今年は、いまいちっぽかったらしく、
(本人いわく、「かさばりそう！収納に困る」だそうで。)
福袋は、買うのをやめて、

薄手のパジャマなど、欲しいものだけ普通にセールでゲットしたそうです


私は、年末に、
スタバの福袋を申し込んでいたのだけど、抽選に漏れてしまい、ゲットできず。

SABONのネット予約も、「カート」には入ったのだけれど、サーバーダウンそこから進めずで、ゲット出来ず。

福袋も、いろいろですね

ふるさと納税＠長崎県対馬市

 
 

いつも、やさいふるのブログを読んで下さっている皆さま、

今年も、本当にありがとうございました

私自身が、野菜ソムリエの活動をお休みしたのと同時に、
しばらくお休みしていた、このブログですが、

私自身の日々の出来事を綴ることで、９月に再開いたしました

やさいふるのブログなのに、これでいいのかな？と、ちょっと遠慮がちに書いていたけれど、
来年は、遠慮なく、
8sai★fulのみかぞうのブログとして、
楽しく書いて行こうと思っています
これからも、どうぞ、お付き合い下さいませm(__)m

ブログのアイコンやレイアウトも、
ちょっと変更しました🐼

さて、今年最後のふるさと納税の返礼品が届きました。

毎年の締めの、クエ鍋セットです

長崎県対馬市から、送って頂きました。
 
 
冷凍でなくて、チルドで届いています。

１か月ほど前に、対馬市役所の担当の方から連絡があり、
希望の配送日を聞いて下さいました。
とても、丁寧な応対で、好感がもてました
また、来年もお願いしたいなぁ。




 
内臓が～

 
「唐崎岬で育てた高級魚クエ４ｋｇ級１匹の鍋刺身用切り身セット」
だそうです。
まるごと１匹なんだ～

 
今日は、ようやく家族全員揃うので、
今夜、紅白を見ながら頂きます
 
対馬市さま、ありがとうございました
 
 
 
 
 

 
 
 

柚子味噌

お友だちに、柚子を沢山戴いたので、
柚子味噌を作りました

【ゆず味噌のつくり方】

◆材料◆
○柚子(皮)…8～10個分
○糀…1kg
○酒…300cc
○砂糖…300～400g
○醤油…2.5合～3合(450cc～540cc)
○柚子果汁…1/2個分



お味噌メーカー「たかた」さんの糀を使いました。


糀1kgは、器にうつして、
塊を、手でバラバラにします。


バラバラにした糀を、炊飯器の内釜に入れて、
酒100ccを振り入れて、ざっと混ぜます。


炊飯器で、10時間「保温」します。


ゆず8～10個の皮をむきます。
この時、白いわたがつかないように、薄くむき、刻んでおきます。


刻んだ柚子の皮をフードプロセッサー(ミキサーなど)に入れて、
酒100ccを入れて、撹拌します。

これを、お鍋に移して、

プロセッサーに更に100ccの酒を入れて回し、
残っている柚子も、きれいにさらえて、お鍋に入れます。



保温して茶色くなった糀と、

醤油　2.5合～3合(450cc～540cc)

砂糖　300g～400g

を鍋に入れ、約30分煮詰めます。


途中で、柚子半分の果汁を絞り入れます。


へらで混ぜた時、なべ底がしばらく見えているくらいに、煮詰まったら、完成

(今回は、6割の量で作った写真を載せていますm(__)m)




あったかご飯にのせて食べたり、
ふろふき大根にのせたり、
お肉にも合いますよ

とっても美味しいので、皆さんもぜひ作ってみて下さい