2週間ほど前に、
またまた、レモンのジュースを作りました
仕込んだばかりの頃は、
レモンが馴染んでいません。
ややレモン風味の砂糖水な感じ。
しかし、しかし…
2週間経つと、
美味しいレモンジュースになります。
しっかり、酸っぱい
かき混ぜると、
酵素の働きで、シュワシュワいいながら、すごく泡が出ます。
レモンと、ジュースを分けて保存。
レモンの方は、ジップロックに入れて、冷凍保存しています。
とても便利に使えて、重宝しています。
レモンティーに使ったり、
焼酎に入れたり、
お料理に使ったりします。
たとえば、
鶏むね肉を漬け込む時に入れると、お肉が柔らかくなり、風味も良くなります
ジュースは、炭酸で割るのがお気に入り💕
子供たちも、気に入っています。
安心の手作りジュース、
はまっています(*≧∀≦*)