手作りレモンジュース

先月、ワークショップに参加して作ってきた、

柚子の酵素ジュース

ワークショップの様子は→コチラ

柚子のジュースは、とっても美味しく出来て、

家族も気に入って飲んでいました

旦那さんは、焼酎に入れて、ゴキゲン

ところが、

ある日、蓋の取っ手を持ち上げたら、

蓋の閉め方が緩かったみたいで、

バシャーーーとひっくり返ってしまい、

半分くらいをこぼしてしまいました

とってもとっても美味しかったので、

残念で仕方なくて、

自分で何とか作ってみよう

と思い、柚子を買いに行きました。

でも、

もう、柚子の季節は終わっていて、良い柚子が手に入らず

代わりに見つけたのが、こちら

ジャンボレモン

右下に写っているのが、

普通のサイズのレモンです

ジャンボレモンは、

1個あたり、700gくらい。

柚子ジュースは、柚子1㎏で作ったので、

これなら、2つ分で、ジュースが出来るぞ❗

というのは、

甘い考えでした

割ってみると、

皮、ぶ厚い

果肉は、普通サイズのレモンより、

ちょっとだけ大きいくらい。

さすがに、ジャンボレモン2個では果肉少ないので、

普通のレモンも幾つか足しました。

めっちゃ、プカプカ浮くし(笑)

美味しくなーれ❤️美味しくなーれ❤️

と、毎日混ぜていたら、

1週間ほどで、プクプクと発酵してきましたよ。

家族にも大好評な、レモンジュースが出来ました

プカプカの皮も、

レモンティに使ってみたり、

チキンを漬け込んでローストしたり、

レモン鍋に使ったり、

と大活躍❤️

柚子ジュースのワークショップに一緒に参加したお友達は、

柚子とリンゴのジュース作りに挑戦したようです(^-^)/