１１月のパン教室

１１月のパン教室では、

「コーヒーケーキ」

というパンを作りました。

コーヒーを練り込んでいるワケではなくて、

コーヒーに合うパン、ということです。


ロールにした生地を、

丸い型に入れて焼くので、

成型も簡単。

エビのグラタンパンも作りました。
 

「コーヒーケーキ」に、カスタードクリームを丸め込んでいるので、

カスタードクリーム作りで余った卵白を使って、

ココナッツのチュイルも作りました


盛りだくさんの試食で、お腹いっぱい