リクエストメニュー ケーク・サレ＆スパイス・バナナ・ブレッド レッスンスタート

本日はリクエストメニュー　
ケーク・サレ＆スパイス・バナナ・ブレッドのレッスン初日でした。


ケーク・サレは、
卵に砂糖、おからパウダー、パルメザンチーズ、薄力粉を加えた生地に、
炒めた玉ねぎを加え、型に流してカット野菜をトッピングしてオーブンへ、

スパイス・バナナ・ブレッドは、
バターとオリーブオイル、砂糖、卵を加え混ぜ、
つぶしたバナナ、粉、スパイス類を加え混ぜ、
型に流し、クルミをトッピングしオーブンで焼くという工程です。


まずは、ケーク・サレから。

 

オーブンへ




次に、スパイス・バナナ・ブレッドです。

スパイスはシナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモンをお好みで

クルミをトッピングしてオーブンへ

今回のレシピは、ケーキとブレッドの中間位の配合。

食感もやや柔らか目です。

完成

試食タイム

「ケーク・サレは作っている時点から、

いつもと違う香りと作業でなんだか不思議でした

まるでお料理教室のようでした～」

「お味もしっかりお食事系」

「スパイス・バナナ・ブレッドは

　　バナナの香りがしっかりしておいしい」

「クルミがとても合いますね」


今日は初めての方をお迎えしてのレッスンでした。

「以前家でネットをみながらケーク・サレを作ったのですが、
　　生地がべちゃっとしてしまって・・・
　　それで、今回レッスンに参加してみました。」とお越しくださいました。

ケーク・サレも配合や製法、具材など様々。
やわらかめだったりどっしりだったりと、食感も色々です。

作り比べていただき、

是非ご自分のお好みのものを見つけていただければと思います。

本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。

9月レッスン開催確定日→＊