7月レギュラーメニュー パンペルムゼ・シュトロイゼル・クーヘンの製作工程です

グレープフルーツのコンポートを作ります。



シュトロイゼルの生地を仕込みます。
まず、やわらかくしたバターに粉砂糖を加え混ぜます。


同じように材料をすべて加えていき、このような感じにまとめ、冷蔵庫へ。


次にベースの生地を作り、型に流してオーブンへ。


この程度焼きあがったら、シュトロイゼルなどを載せていきます。


シュトロイゼルはカードなどで細かく刻みます。


このくらい細かくなったらＯＫ。


先の土台にグレープフルーツのコンポート、シュトロイゼルを順に載せていき、再びオーブンへ。


焼き上がりです。


お好みでパウダーシュガーをふっても良いですね。