ビールもお料理もベルギー三昧 Champ de Soleil ＠神田

今晩は、ちょっと珍しい？ベルギー料理のお店に行ってきました。

神田にあるChamp de Soleil

本格的なベルギービールと郷土料理の楽しめるお店です。


アラカルトもたくさんありましたが、今回はコースで。

前菜、魚料理、肉料理とも、
アラカルトから選べるのでいろいろ堪能できます。


アミューズ

生ハムとオリーブ



前菜


トマトクルベット

ベルギー定番のオードブル。
中身をくり貫いたトマトに、小海老のカクテルソース和えがかけられています。

ホワイトアスパラガスのフランドル風


 

魚料理

魚介のワーテルゾイ

新鮮魚介をクリーム煮込みにしたベルギーの定番料理。

白身魚、エビ、ホタテが入っていました。

帆立貝のハム巻きソテー　赤キャベツのエテュべ添え

ザワークラフトの紫キャベツバージョンといった感じの付け合わせです。

肉料理



カルボナード　フラマンド（牛肉のベルギービール煮込み）


 

合鴨のローストベルギー産チェリービールソース


 

デザート盛り合わせ

ブリュッセル風　ワッフル
ガトーショコラ
ベルギーが世界に誇る「カレボ社」のチョコ使用


お料理はお味のバラエティに富んでおり、
そのどれもが意外にもあっさりと優しい印象。
けれど物足りなさはなく、素材の味の活きた上品な味付けでした。

ベルギーというとどうしても、

ビール、チョコレート、ワッフルをイメージしてしまい、
肝心なお料理は正直意識していただいたことがなかったのですが、
今回、代表的な郷土料理をいくつかいただけてうれしかったです


そしてなんといってもこちらのお店には、
驚くほどたくさんのベルギービールがそろっており、
メニューはまさにカタログのようでした。

1階はカジュアル、２階はクラシックで静かな雰囲気と、

用途によって使い分けができます。

こちらは２階

ことしで開業３０周年だそうです

 

ベルギーをしっかり堪能できた夜でした

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