8月レッスンメニュー

本日、HPにて8月のレッスン案内をアップいたしました。

レギュラーはポルトガルの伝統菓子、トルタ。
ポルトガルらしい卵尽くしのシンプルなスイーツです。

ざっくり説明すると、
別立てのスポンジ、ビスキュイに、
卵黄の生地、パータ・ボンブを塗り、
シナモンを振って巻き込んだミニロールケーキ。

ですが、その配合や、サイズ感、工程など、
微妙に異なり、独特で、似て非なるものなり。

私自身も初めて作ってみましたが、
是非皆様にも体験いただきたい趣のあるメニューです。

リクエストは11年前に、
レギュラーメニューとしてご紹介したエルベ・ドゥ・バンブー。

笹の葉のパウダーを練りこんだパウンドケーキ。
中には白あんを入れ、和風テーストに仕上げています。


どちらもシンプルながら、ちょっと変わったメニューとなっています。

本日より参加者募集しておりますので、
よろしければ是非お問い合わせくださいませ

詳細はこちらから→＊