メロンのグラニテ

親戚から送られてきたメロン

かなり熟してしまったので、氷菓にすることに



スプーンで種を取り除き、軽く混ぜたら



ミキサーへ





泡立てた生クリームも加えてさらに混ぜ




この状態でジプロックに入れ冷凍庫へ





途中何回かもみほぐしてこんな感じに

ソルベまではいかず、グラニテ、

といったところでしょうか･･･


先月のレッスンで

一部の方にお召し上がりいただきました。


「すごいメロン
　　そのものっていう感じですね」

「甘い
　　これがお砂糖なしとはびっくりです」

トロトロになるまで熟れてしまったら、
ジュースやアイスで楽しむのも一つのスタイルですね

7月のレッスン開催日→＊