昨年の今ごろ作った梅酒‥
ホワイトリカーのなかに
ぷかぷか浮かぶ梅を見るのが楽しかった。
しかし、1年くらいで引き上げた方がいいみたいなので
ジャムにしてみました☆
一度お湯のなかで梅をグラグラさせてアルコール分を
とばします。
そのあと、実とタネをわけて
実の重さをはかり、実の重さ×1/3のお砂糖を加えて
ぐつぐつ煮ます。
食べてみるとアルコール分はほとんど感じず
あっさりした感じ。クリームチーズと一緒に
パンやクラッカーにのせるとおいしそうでした。
ところでHP上でもお知らせしておりますが
本日よりRolling Orangeはお休みをいただくことに
なりました。
いまご注文いただいている方は発送後お休みに
入らせていただきますのでご安心くださいね。
現在の予定では、3ヶ月後にはまた再オープン
したいと考えています。
またぜひ遊びにいらしてくださいね。
ではまた皆さまにお会いできるのを
楽しみにしています！！