こんにちは！まるや八丁味噌です
先日、面白いものを発見しました。
こちらの木桶ですが…
底板が垂直に向いて、綺麗に並んでますね(^O^)
その桶の一番左。
なにやら裏の底板になんか書いてあります…
残念ながら、なんと書いてあるのかは読めなかったのですが
昭和や大正といった年号ではないようでした。
ということは…少なく見ても…
まだまだ現役の木桶です！
現在洗って乾燥していますが、再び仕込みを待っているところになります。
凄いですね木桶。
この前ご紹介させていただいた木桶の寿命が150年以上かも…
というのも、納得しますよね(^^)
みそソムリエ 浅井雅人
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