こんにちは！まるや八丁味噌です
コレってご存知ですか？
これは、『かすり』と呼ばれるものなんです。
桶を洗う時に使います。
そうは言われても…
…使い方がわかりませんよね？(^_^;)
桶は立った状態で
中に入って洗うんです。
こんな感じです。
そして、その際に水を使うと…
当然、中に水がたまります。
そこで、『かすり』の登場！！
これですくいます！
地味ですが、良くすくえます(^^)
そうやって、中の水をかき出して
最後はタオルで拭いて、乾燥させて
また仕込みに使います…
こんなサイクルで桶は使われているんです。
工場見学ではあまり語られないまるやの日常なのでした＼(^o^)／
みそソムリエ 浅井雅人