こんにちは！まるや八丁味噌です
本日の『旅人照英』はご覧いただけましたか？(^O^)
さて、先日私たちは大阪府の堺にあります
藤井製桶所さんのところへいってまいりました。
というのも、実は
木桶の新桶を作っていただいているんです！
昨年、約78年ぶりに新桶を作っていただきましたが、
今年も３本、まるやに仲間入りする予定です！
と！いうことで、今回はその木桶を作ってくださる
藤井製桶所の上芝さん
のところへ、お伺いいたしました。
…と、現地に到着しまして、まず驚いたのは…
こちらの事務所。
わかりますか？？
これも、桶なんですって！(^^)
凄い…！ただこの一言です！
そして、この事務所に案内していただきまして
上芝さんを待ちます…
その間に一枚。笑
今回、私だけではなく
まるやの仲間と一緒に行ってきたんです。
八丁味噌を作る木桶…
とても貴重な木桶です。
そして新桶ということで不安もあります。
それならば、実際にみんなで上芝さんとお会いして
色々とお話などをお聞きしに行きましょう！
そして、今回の訪問が実現したんです。
貴重な時間を割いていただいた上芝さんには感謝の気持ちでいっぱいです！！
さあ、そんな貴重な木桶の製作の現場ですが、
いろいろとお話が長くなりますので
数回に分けて少しづつお話させていただきます！
今日はとりあえず、この辺までにしますね(^O^)
明日もぜひご覧ください！
木桶職人のこだわりを、できる限りお伝えしたいと思います！
みそソムリエ 浅井雅人