前回ランチへ行った方々プラス J先生も加わっての4人での金沢ランチ
前回に続き Tさんのナイスチョイスのお店 金沢市本町にあるBEIGEへ
モダンな雰囲気漂う ステキな店内
ブライダルのプロデュースもしてるよう
使ってる モダンなカトラリーや器が気になる
さりげなく確認 いやさりげなくはないか 堂々とひっくり返して確認（笑）
シェフおすすめコース頂きました
食事の名前は 全部記憶から抜け落ちてるのが ほとんどなので
テキトーに名前を付けたのでご了承ください。。。
前菜のピクルス
ピリッと辛みが聞いた蓮根のピクルスが特に美味
シャキシャキ感がやみつきに
赤ピーマンのスープ 玉ねぎのブランマンジェ入り
これホントおいしい！！！玉ねぎのブラマンジェが白玉のように入ってます
玉ねぎの甘みが感じられます
ブリのお刺身ブラック大根添え
北陸ならもちろんブリブリ
めずらしい黒い大根 味は大根と同じ（当たり前か！） ぶりの下にもかくれんぼ
鱈？。。鰆？。。。。あれ鈴木。。。佐藤？ えーい解らなくなってしまったわ
のアンチョビソース
表面パリ 中ふっくらの鱈？。。鰆？。。鈴木。。佐藤？（まだ思い出せない）と
アンチョビソースがおいしゅうございます。
能登豚のソテー
結構脂身が多くて、んっと思いましたが（脂身好きじゃない）
しかし！！！脂身までとてもおいしい能登豚、あのにゅるっとした脂身とは別物です
私のお腹の脂肪と同化しませんよう祈りながら 美味しく頂きました。
デザートの盛り合わせ
チョットづつ色んな種類はとっても嬉しい
グレープフルーツのマカロン
紅茶のアイスクリーム
手前のチョコレートケーキ濃厚で美味
あれ、もう一つなんだっけ？（風邪気味だったから記憶が飛びすぎてる←言い訳）
濃厚とスッキリしたデザートのコンビネーション
その後、場所を移動して
cacaote'(カカオテ）へ デザートもちろんランチで頂きましたが
別腹！別腹！
私が食べたのは マロンのクリームブリュレとカヌレ
渋川煮のマロンがキャラメルのようになっていて
ブリュレと とても合います
カヌレは表面がカリッ 中しっとり
みなさん本当にありがとうございました。
また 検索係がんばりますっ！！
SHOP DETA
金沢市本町-1-2 1F 076-213-8118
cacaote'（カカオテ）
金沢市松村3-339 クワトロM 076-266-0224
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