晦日・大晦日は

お節づくり

１人で準備するのはじめてだから

手際も悪く、できあがりが心配だけど

ウサちゃん用にアレンジできるレシピをメインに、王道の縁起物を盛り込んでメニュー決めをしてみた

そういえば

２８日に生けた正月花は

チューリップがひらききっちゃわないか心配したけど

元旦も凛としててくれてそうで一安心

さて、お節は四つ仕切り２段と九つ仕切り１段に詰める予定で

作り置き冷凍しておいた

・松風焼き

（味噌をほんの少しだけ）

・牛肉八幡巻き

晦日に準備した

・黒豆

・田作り

・数の子

・昆布巻き

・紅白なます

・花蓮根の明太子詰め

（鶏挽詰め）

ひさしぶりだから蒲鉾の松を練習ｗ

午前中に準備した

・栗きんとん

（砂糖不使用サツマイモのみ）

・竜眼巻き

・竹輪チーズ

午後に準備する

・海老うま煮ｏｒ海老マヨネーズバジル焼き

（蒸すだけ）

・チーズ伊達巻き

・タコの桜煮ｏｒタコのマリネ

・海老と野菜のゼリーのせ

・サーモンとホタテの白味噌マリネ

お雑煮はブリにする予定

クリスマスは丸鶏のローストつくったのに

バタバタ過ぎてテーブルコーデまで辿り着けなかったから

お節は記念になる写真を残せたらイイな

余裕あるかな？