20160727 肉味噌 | HIROE Cooking

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料理の楽しみと喜び。
日々の暮らしで発見したこと。




前日の料理教室の副産物
蒸しスペアリブの蒸しだれを使って









お鍋を片付ける際に
タレを脂とざっくり分けて保存









炒めた豚ひき肉と長ネギに
加える







豆豉醬を加えましょう










煮詰めて










ジャージャーメン風ランチの完成
お店で食べるものは私には
味が濃すぎますが、
これは絶妙なところにきめてます

見た目は地味ですが
食べたら美味しいので
ボーイズもディスるのを諦め黙って食す

自分で作ったおかずなら
タレも安心して使いまわせますよ!