20150708 オクラとトマトの煮浸し

オクラの煮浸しは夏の定番常備菜
今回はトマトと一緒に








トマトは湯むきし、オクラは下茹で








味付けしたお出しに浸し冷ます










お酢は入っていませんが
トマトの酸味ですっきりしています



ここ数日東京は涼しい日が続いていますが
暑い盛りにはキンと冷やしてもいいですね



夏の味です