今回のリクエストは
”クリスマスに向けたごちそうメニュー”
そう、世のお母さん方は何ヶ月も前から
家族のために今年のクリスマスメニューは
どうしましょ！？と考えはじめているのです
MENU
鯛の塩釜焼き
人参のクリームスープ
海老のサラダ
かぼちゃケーキ
鯛の下処理、野菜のポタージュの基本、
魚介の茹で方を学んでいただきます
レシピのご説明をしたら、どの順番で作り始めるか
段取りを考えてからスタートです
初めにチキンブイヨンをとり、お次は鯛
ツンツンの鱗が斬新です！
みんなで作ると楽しい！
お次は海老
背わたを取り、クールブイヨンで茹でます
その間にもオーブンの中の鯛の塩釜の様子もチェック！
見事な連携です
さあ、お料理は出来上がりましたので
乾杯の準備と参りましょう
今回はクリスマスディナーに使えるごちそうですが、
暦の上ではハロウィン直前！
もちろん、食卓はハロウィンで参ります
楽しいイベントの一つ
塩釜を叩いて割ります
ふっくら焼けた鯛のお目見え
さあ、いただきます！
どれも皆さんがひとつひとつ丁寧に作ってくれた
ごちそうです
ブイヨンの取り方、スープの塩加減、
海老のゆで汁の活用についてなどなど
日頃の女子会とは話の内容が違いますね！
私も一緒にパチり
（こちらは写真が上手い！）
皆さま、貴重なお時間を調整して
いらしていただきありがとうございました
是非、ご家庭の食卓で試してみてくださいね
次のひな祭り企画もお任せください！
好きな人と一緒にお料理をしている時間が
やっぱり何より幸せなんだと思った1日でした
そして、スペシャルサンクスは
渋谷市場、魚耕のおじさん！
福岡の天然の鯛が安く手に入ったお陰です
全てのみなさまに感謝です！
どうもありがとうございました