20140518 あさりのにんにくじょうゆ漬け | HIROE Cooking

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料理の楽しみと喜び。
日々の暮らしで発見したこと。






またまた久しぶりのブログです
この間もちゃんと鶏の唐揚げとかポテトフライとか
ボーイズの喜ぶメニューに取り組んでおりますので
どうぞご安心を!


















何かと便利なにんにく醤油
なくなる前にまた作りました
今度はあさりを漬けてさらに旨味を移します

















あさりはさっと熱湯につけて
(口が開ききらない内に)

















貝の口を手で開いてから漬けます








濃厚な旨味と醤油味なので、
おつまみとしてはもちろん
パスタ、チャーハン、ラーメンの味だしとして
ひとつふたつのせると一発でパンチが効きます!