夕刻になり、いきなり、
今日のごはんは鶏の唐揚げが食べたい！！
と騒ぎだしたボーイズ
いやいや～、一応、私なりの唐揚げのレシピですと
漬け込む時間が必要で、、この時間からはちょっと。。
代替案で、
グリル塩鶏・油淋鶏ソースをかけに決定！
ごはんのおかずとして合うよう、
お酢は少し控えめに
夏場より甘めかな
塩をして半日ほどおいてグリルした鶏
ちなみに、鶏はいつも一度に5,6枚塩をして
2,3日ほど熟成させます
必要な分をちょくちょく取り出し料理しています
今回のようにメインのおかずとしてはもちろん、
お弁当のおかずに、お昼のチキンライスにと
大変重宝しています
ぶつ切り風に大きくカット
上にグリーンをのせて完成です
家族5人で鶏モモ4枚
この他に煮物、茶碗蒸しとスープ
十分お腹いっぱいの大満足となりました！
揚げずにグリル、使えそうです！！