Staubで蒸し焼きは定番ですが、
今日はポン酢やお醤油で食べることを意識して
にんにく、こしょうは使わず
塩豚なので醤油は数滴たらす程度
お醤油が加わるとぐん！と香りが高まり食欲アップ
やはりお醤油は特別ですね
付け合わせは焼なす
たっぷりしょうがと鰹節
温かいうちにめんつゆをかけて
和風おかずにもStaub使えます！！
今日のごはんは大好評！
ディナー皿ほど主張しない、
お茶碗とお味噌汁とのバランスがいい和風おかずにもってこいの
何気ないこの作品が気に入っています。
和風おかずはもちろん、朝食のパンにも、
水野克俊さんの器はいつも使わせていただいております