20120912 鶏肉の豆豉蒸し | HIROE Cooking

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料理の楽しみと喜び。
日々の暮らしで発見したこと。




$HIROEの美楽るクッキング







今回のリクエストは
冷蔵庫にひっそりの佇む(放置されてしまいがちな)
オイスターソース等の調味料を
もっと使いこなせるようになりたい!






ということで、
”中華調味料マスターメニュー"






MENU

鶏骨付き肉の豆豉蒸し
茹でレタスのオイスターソースかけ
オイスターソース和え麺
ミルクゼリー 杏ソース








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大好きなレタスをごくごくシンプルに
さっぱりしているのにコクがありシャキッシャキ
お箸が止まらなくなること必至!
カンタンさと美味しさがイコールしない
嬉しいおかずのご紹介









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鶏肉はレンジでカンタン蒸しですが、
ポイントをおさえて確実に美味しく!
お味は本格的!
ごはんにかけていただきます









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デザートはミルクゼリー







これまでミルクゼリーはももと一緒が定番でしたが、
この夏作った杏ジャムがびっくりするほど合います!
この夏の我が家の大ヒットです









今日も貴重なお時間を割いていらしていただき
どうもありがとうございました








毎回思うのですが、
探究心が素晴らしいです
幸せな時間に心から感謝です








次回は旨味についてもっと深くお話しましょう
また一緒にお料理するのを楽しみにしています!