20120805 塩麹 出来た！

仕込んで13日目の塩麹
















こーじくんから
”もういいよ！”
の声が聞こえた気がします








芯もなく、ふっくらとろっ
何よりも芳醇な香りが大成功を予感させてくれます


















では、冷蔵庫に移動です！









今回はたっぷりあるのでアレンジをきかせた
ドレッシングや保存食系も楽しみたいと思います









お次は梅を干さねば！
良いお天気が続きますように！