20120417 いちごジャム

今季初のイチゴジャム













とちおとめのバランスのとれた甘酸っぱさが
好きです。














しばらくマリネ














きれいな赤色
ツヤツヤです！













アク取り開始！
集中！














材料はいちごと砂糖とレモンのみ
糖度は39%







今回出来たのは4瓶
来週もう1回作る予定です。