20120402 マーマレード 1日目

毎年 初めの jam 作りの時に
柑橘用スポンジをおろすのが恒例です。











皮と果肉と種と分類します。
ここを適当にしちゃうと後で泣くことに。。












やっぱり薄い方がいい！













丁寧に丁寧に
私に出来ることはそれだけ













いい香り～！














お砂糖でマリネ
今日の作業はここまで！