20120222 塩麹 使い方

さて、みなさま
塩麹食べてみましたか？





我が家ではその後もちょこちょこ、量は多くないけれど
毎食なんらかで使っています。





鶏肉のチーズ焼きの下味にちょい
白菜と餃子鍋～オイスター風味～にちょい
簡単お吸い物にちょい





いろいろと試しているうちにだんだんと
美味しく感じる適量がわかってきました。




子どもも私も香りには厳しいので
合わせる素材や調味料はしっかりしているものを
選んでいます。





次は柚子胡椒と合わせてみよう！