中華鍋が使えません。
一応、IH対応の中華鍋風なクリステルを
張り切って購入しましたが、、、。
やはり残念な結果に。
麻婆豆腐はル・クルーゼで作った方が美味しくできます。
昨夜のメニューは
麻婆豆腐
長芋とトマトのサラダ
ひき肉はこの前炒めておいたものを使うので
カンタンスピーディー
辛いものが苦手な三男のために
豆板醤は極力少なめに。
その代わり豆豉多めで他にもプラス
「お豆腐3丁買って来て～！」
とお願いしたら、厚揚げも混じっていました。
ならば舞茸も入れてしまえ！と
何だかよくわからない料理になりましたが、
美味しくいただきました。
今日のお昼ご飯は
昨日の麻婆豆腐をのせたあんかけ焼きそば
花椒辣醤を添えてちょっとアレンジ
試験休み中のボーイズのランチを視野に入れた
夕飯作りをしないと身が持ちませーん！！