20110302 いちご jam vol.2

私の jam はフレッシュ感が命。
いつもは短時間しか煮ませんが、
今回は30分ことことにチャレンジ！
初めての試みでちょっと不安。。











お砂糖もより自然なものをミックスしてみたら、
やっぱり色が黒っぽくなっちゃった。














朝のトーストに合うとろみしっかりjamが完成！
次回はデザート向きのフレッシュなのを作りましょ！