その3
レッスンのお約束をいただいたら
早速メイン決めがスタートします。
好き嫌いから始まり、誰かと一緒に食べるレシピなのか、
ご自宅でお使いのお鍋など、
いろいろと質問のやり取りをさせていただきます。
いくつかご提案させていただき、その中から1つ
決めて頂きましたら、他のメニューは当日のお楽しみです。
これまでお料理をあまりをなさらなかった方も
ここまでの流れの中でかなりワクワク、
お料理する日が楽しみなモードに！
全体のバランスを大切に献立を考えますが、
最終的にその日のお天気や気温を予想し
美味しく感じられそうなものを選んでいます。
例えば、
ごぼうのポタージュにしようと思っていたけれど、
ここ数日、気温が上がってきたので
もう少し軽めの野菜にしょう！とか
私はこの一連の作業が大好きです。
楽しく！美味しく！美しく！
もしかすると、一番楽しんでいるのは私かもしれません。