悩んだ末、
オーガニックスクランブルエッグ
ポテトとフェタチーズのフリッター
リコッタパンケーキ
をシェアすることに。
バターの香りで食べさせるんじゃないのね。
生クリームがかなりたっぷり。
一口目でしっかり個性を感じます。
トッピングのローストトマトの
味付けが絶妙！
このお味、大好き！！
最近食べたお料理の中で一番のヒット。
食べ終わってしまうのが惜しい。
これも期待を上回る美味しさでした。
ふわふわしているのに
安っぽさや物足りなさがなく完璧です。
今どきどこにでもありそうな
お店の設えなんだけれど、何かが絶対に違う。
何なんでしょう。
目の前が海！っていうロケーションだけで
誤摩化される年頃は過ぎたはずなのに。。
考えさせられます。
どのお皿も簡単そうに見えるのに、
食べれば確実にひと味違う。
どのお料理もいかにもでない自然な香り。
目の前の美しい海と強すぎない香りが
いい感じに五感を刺激。
それだけなのか？？
いや、もっと奥深いはず。
billさんの料理哲学を感じることのできた
大満足のブレックファストでした。
レシピ本を購入したので、
早速私も研究させていただきます。